Recette sous licence libre par Romy – hiver 2009

Par www.cuisine-libre.fr

Carottes râpées à l'échalote

Prix :
Difficulté :
Temps de préparation : 10 min
Catégorie : Salades | Photo CC by Romy
Ingrédients :
  • 5 carottes
  • 1 échalote
  • 1 cuil. à soupe de vinaigre de vin
  • 1 cuil. à soupe d'huile neutre (colza)

Préparation pour 4 personnes :
  • Laver et éplucher les carottes. Les râper dans un saladier.
  • Éplucher et hacher l'échalote avant de l'ajouter.
  • Saler et poivrer. Ajouter l'huile et le vinaigre. Point trop n'en faut. Bien mélanger le tout.

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