Créer une AMAP

"Les AMAP constituent une solution écologique, économique et conviviale pour se procurer chaque semaine ou chaque mois (pour de la viande par exemple) des aliments sains et savoureux directement depuis la ferme. Les AMAP soutiennent les producteurs locaux engagés dans une démarche d’agriculture paysanne.

C’est un contrat solidaire, basé sur un engagement financier des consommateurs, qui payent un abonnement sur une période définie et sur un type de production. Ce système fonctionne sur le principe de la confiance et de l’engagement mutuel entre un producteur et un groupe de consommateurs. Grâce à ce système les consommateurs ont accès à des produits de qualité. Ils reprennent, par exemple, l’habitude de manger des légumes de saison, ont accès à des produits du terroir et ont un lien privilégié avec le producteur.

En adhérant à une AMAP vous garantissez au fermier un revenu et l'assurance de l'écoulement de sa production. Vous contribuez également à la valorisation et au maintien de son activité agricole.

Les principes et la philosophie de l’AMAP sont exposés dans une « charte des AMAP » réalisée par Alliance Paysans - Ecologistes - Consommateurs."

Pour plus d'informations sur la création d'AMAP, consultez les sites suivants :

- Réseau AMAP, qui propose une excellente synthèse très détaillée
- MIRAMAP, le Mouvement Inter Régional des AMAP initié par Alliance Provence, qui réalise une "coordination inter-régionale des AMAP pour mutualiser la richesse des expériences, des pratiques et des outils, pour faire la promotion des AMAP au niveau national, pour réfléchir à la façon dont l'éthique des AMAP puisse être garantie, et lancer des programmes d'action coordonnés en cohérence avec les objectifs des AMAP"
- ALLIANCE PROVENCE, Réseau régional des AMAP est une association créée en 2001, dont la mission est de développer et d’animer le réseau des AMAP en région PACA.
- CREAMAP, Daniel et Denise Vuillon sont à l'initiative de la 1ère Association pour le Maintien de l'Agriculture Paysanne en France et accompagnent tous les producteurs des premières AMAP de PACA et de nombreuses régions.

® AMAP est une marque déposée par Alliance Provence